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| Registros recuperados : 5 | |
| 3. |  | SANIBAL, E. A. A.; RODAS, M. A. de B.; DELLA TORRE, J. C. de M.; NANCINI FILHO, J. Avaliacao da qualidade sensorial de batata frita, oleo de soja e gordura parcialmente hidrogenada de soja em tempos de fritura variaveis. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 63, n. 1, p. 80-86, jan./jun. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | TAIPINA, M. S.; TEDESCHI, E.; COHEN, V. H.; MASTRO,N. L. del; RODAS, M. A. de B.; TORRE, J. C. de M. analise sensorial de suco de frutas entiquecido com biomassa de banana verde cozida. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n.104/105, p.15-16, jan./fev. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | TAIPINA, M. S.; COHEN, V. H.; DEL MASTRO, N. L.; RODAS, M. A. de B.; DELLA TORRE, J. C. de M. Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 63, n. 1, p. 49-55, jan./jun. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/06/2019 |
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Data da última atualização: |
17/06/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
CASTILHOS, R. V. (Ed.). |
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Título: |
Anais do 2º Simpósio de Fruticultura da Região Sul. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Chapecó : UFFS, 2019. |
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Páginas: |
138 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os anais do Frusul englobam os resumos de trabalhos científicos de diversas áreas da Fruticultura, submetidos pelos participantes do evento. Tem como objetivo difundir trabalhos relacionados a fruticultura, sejam do meio acadêmico ou profissional, e promover a fruticultura na Região Sul. |
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Palavras-Chave: |
Frusul; Fruticultura. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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653 $aFrusul
653 $aFruticultura
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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